Di grani antichi, farine e pani
byVenerdì 25 e sabato 26 presso l’Accademia dei Georgofili a Firenze ho avuto il piacere di partecipare a Grani&Pani, il primo forum sul tema dei grani antichi, realizzato grazie alla…
pane
Le mandorle di Toritto e l’anima gourmet di Altamura
byUltime tappe del nostro tour pugliese, prima di iniziare a risalire lo stivale. Percorriamo la statale che collega Bari ad Altamura, e ci fermiamo nel piccolo paese di Toritto, paese…