Torta di riso massese
bySi avvicina la Pasqua e nel fazzoletto di Toscana in cui vivo si iniziano già a sfornare le classiche torte pasquali. Come già vi raccontavo l’anno scorso con la torta…
dolci
Paciarella, torta di pane, latte e cacao
byMe la ricordo, ancora dentro la sua tortiera, in un fazzoletto di pianale della cucina alla sinistra della televisione. Ci stava per giorni, non perché non fosse di nostro gradimento,…
Pan d’arancio siciliano
byLimoni, mandarini, mandaranci, clementine, arance. Se c’è qualcosa che attendo sempre in questa stagione sono gli agrumi. Il profumo della scorza di un limone, la dolcezza di una clementina, l’intensità…
Pan Meino di Nonna Bruna
bySettembre è sinonimo di rientro a scuola e insieme alle ragazze di Cucina Conversations (che cos’è? Scoprilo leggendo il primissimo post) abbiamo scelto come tema del mese la merenda, l’attesa…
Cheesecake di ricotta e mirtilli, made in Garfagnana
byVe lo ricordate quando uscì al supermercato il preparato per torta allo yogurt di una nota marca? Se non erro erano i primi anni 2000, e io frequentavo le superiori….
Cucina Conversations: Gelo di Mellone (Anguria)
byIncredibile ma siamo al giro di boa in questo 2017 e questa è già la decima edizione di Cucina Conversations, la tavola rotonda di cucina italiana dedicata al pubblico anglofono che condivido…
Torta di ciliegie e mandorle
byMa davvero siamo già al 15 giugno? In queste settimane ho trascurato un po’ il blog, ma per una buona causa. È finalmente partito il progetto Social Destination Versilia, dove…
Rocher al cocco
byMangio tutto e non nego che ne sono orgogliosa. A onor del vero però non è sempre stato così. Anch’io ho fatto i capricci e anche da grandicella mi sono…
Torta di riso e cioccolato viareggina
byOgni festa ha il suo dolce, e anche Pasqua non è da meno. Qui in Versilia le vere star di questo periodo sono le crostate: con la ricotta, con la crema,…
Banana Bread semplice e senza uova
byTutte le volte che compro un casco di banane acerbe, le ripongo nella fruttiera, aspettando con pazienza che raggiungano il perfetto stato di maturazione. Non so che capita anche a voi,…