Aceto Balsamico di Modena
byAd Aprile ho compiuto 30 anni e da questo compleanno un po’ speciale nasce il progetto Gourmet30, un viaggio alla scoperta delle eccellenze e dei prodotti tipici italiani nell’anno dei…
Gnocchi alla curcuma con cime di rapa, zeste di limone e mandorle tostate
byProverbio: Gnocchi, rape, fave e ceci; due ti saziano per dieci Mentre si avvicina la partenza per Gourmet 30, voglio condividere qui la ricetta di questo piatto, gustoso ed equilibrato…
Foraging in Garfagnana
byAprile ormai è cominciato e con esso anche Gourmet30, il mio progetto di viaggio attraverso le eccellenze italiane nell’anno dei miei 30 anni. L’idea di questo viaggio, e di tutto…