Le mandorle di Toritto e l’anima gourmet di Altamura
byUltime tappe del nostro tour pugliese, prima di iniziare a risalire lo stivale. Percorriamo la statale che collega Bari ad Altamura, e ci fermiamo nel piccolo paese di Toritto, paese…
Puglia
Il Capocollo di Martina Franca del Salumificio Santoro
byNel racconto sulla Valle d’Itria, ho lasciato in sospeso Cisternino perché qui ha luogo una bella storia. Sono andata alla scoperta di un salume incredibile, che il legame con il…
Il fascino della Valle d’Itria
byArriviamo nella Valle d’Itria dopo una breve sosta a Polignano (foto qui sotto), animata da molti turisti stranieri, sicuramente affascinati almeno quanto me di fronte a tanta bellezza. Natura e…
Trani, Andria.. Burrata e non solo
byLa bella campagna che incontriamo per giungere a Trani è una distesa infinita di ulivi, di cui la maggior parte cultivar Peranzana e Coratina, alternati talvolta da mandorleti. Questa distesa infinita…