Frittelle di riso viareggine e il Carnevale
by“Viareggio è il Carnevale“. Questa è la frase impressa sul muraglione in mezzo mare che non si può fare a meno di notare passeggiando sul molo, e che ricorda al…
Around Versilia
La Versilia è un luogo unico, dove mare, colline e montagna si incontrano, e dove l’enogastronomia è ricca e protagonista.
Qui racconto le ricette, i luoghi e le persone, con gli occhi di chi la Versilia la vive tutto l’anno.
I Befanini viareggini
byLa prima volta che mi è stato offerto un Befanino, ricordo di aver sorriso. Come si può rifiutare un biscotto dal nome così buffo ed irresistibile? E da allora, varcato…
I tordelli versiliesi
byLa Versilia si affaccia sull’ultimo tratto del Mar Ligure ed è protetta alle sue spalle dalle Alpi Apuane, che la dividono dalla vicina Garfagnana. Qui mare, collina e montagna si…
Foraging in Garfagnana
byAprile ormai è cominciato e con esso anche Gourmet30, il mio progetto di viaggio attraverso le eccellenze italiane nell’anno dei miei 30 anni. L’idea di questo viaggio, e di tutto…